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Herkunft
Auf dem Urnerboden, der grössten Alp der Schweiz, weiden unsere Hornkühe der Urschweizer Rasse Original Braunvieh. Wilde Bergkräuter und saftiges Weidegras prägen den Charakter der Milch.
Alpkäse
Alpkäse Schweizer Kräuter
CHF 16.80
Naturreiner Alpkäse, verfeinert mit einer handverlesenen Mischung Schweizer Kräuter. Frisch, aromatisch und überraschend komplex.
CHF 16.80inkl. MwSt. · Versand gekühlt
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Die Geschichte
Was diesen Käse ausmacht.
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Rohmilch
Die Milch wird nicht pasteurisiert. So bleiben ihre natürliche Mikroflora, ihre Enzyme und der ursprüngliche Charakter der Alp erhalten.
03
Die Kräuter
Ausgesuchte Schweizer Kräuter werden von Hand gepflückt und sorgfältig dem Käse beigefügt. Sie verleihen dem Mutschli seinen würzigen Auftritt.
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Geschmack
Würzig, lebendig und charaktervoll. Die Kräuter sind klar spürbar, ohne das natürliche Milcharoma zu überdecken.
